دستور پخت هفته

دستور پخت آش جو 

گوشت بدون استخوان   500 گرم       عدس،نخود و لوبیا(خیس کرده)   600 گرم
 جو پوست کنده  250 گرم   سبزی آش 2 کیلو
پیاز سرخ شده 2 عدد   برنج 60 گرم
نمک،فلفل و نعنا داغ به مقدار لازم   کشک ساییده 4 لیوان  

 

طرز تهیه:

حبوبات را به همراه جو، پاز سرخ شده و 8 پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. گوشت را جدا گانه پخته سپس آن را می کوبیم. برنج و سبزیجات خورد شده را به حبوبات افزوده هم میزنیم. گوشت پخته را به مواد اضافه کرده و می گذاریم مواد جا بیوفتد. برای تزیین از نعناع و کشک استفاده می کنیم